Tin tức & sự kiện

Tư vấn Bán hàng

Hồ Chí Minh 0902787139 Hà Nội 0918486458 Đà Nẵng 0962986450 Hải Phòng 0868227775 Thanh Hóa 0963040460 Vinh 0969581266 Cần Thơ 0938704139

Giờ làm việc: 08h-17h (từ thứ 2 - thứ 7)

Máy thái sung loại nào tốt? Top mẫu máy thái sung bán chạy

Quả sung tuy không khó sơ chế nhưng khi cần thái số lượng lớn, cách làm thủ công dễ mất thời gian, thành phẩm không đồng đều và tốn nhân công. Máy thái sung giúp đẩy nhanh quá trình sơ chế, cho lát cắt đồng đều và phù hợp hơn với nhà hàng, cơ sở chế biến hoặc hộ kinh doanh. Vậy máy thái sung loại nào tốt? Dưới đây là 5 mẫu máy thái rau củ đa năng đáng tham khảo, đáp ứng nhiều nhu cầu từ quy mô nhỏ đến lớn.

1. Vì sao nên đầu tư vào máy thái sung?

Nếu chỉ thái vài kg sung mỗi ngày, dùng dao thủ công vẫn có thể đáp ứng. Tuy nhiên, khi khối lượng nguyên liệu tăng lên, việc đầu tư máy sẽ mang lại nhiều lợi ích rõ rệt:
Rút ngắn thời gian sơ chế: Máy thực hiện thao tác cắt liên tục, giúp xử lý lượng sung lớn nhanh hơn so với thái bằng tay.
Thành phẩm đồng đều: Lát sung có kích thước tương đối đồng nhất, thuận tiện cho các công đoạn muối, chế biến hoặc đóng gói.
Giảm công sức và nhân công: Người vận hành chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, đưa vào đúng họng nạp và kiểm soát quá trình cắt.
Linh hoạt kiểu cắt: Nhiều dòng máy được trang bị nhiều bộ dao, có thể thái lát, thái sợi hoặc cắt theo kích thước khác nhau.
Dễ mở rộng nhu cầu sử dụng: Ngoài sung, máy còn có thể xử lý nhiều loại rau củ quả khác, giúp thiết bị không bị giới hạn trong một công việc.
Thuận tiện vệ sinh: Các model sử dụng inox hoặc kết hợp inox với hợp kim nhôm có bề mặt tương đối dễ lau chùi sau khi chế biến.
Tuy nhiên, không phải máy thái rau củ nào cũng phù hợp với quả sung. Khi lựa chọn, nên chú ý đến kiểu dao, kích thước họng nạp, khả năng điều chỉnh độ dày và năng suất thực tế thay vì chỉ nhìn vào công suất động cơ.

2. Top máy thái sung được ưa chuộng

Dưới đây là 5 model đáng tham khảo nếu bạn đang tìm máy thái sung có khả năng làm việc ổn định và sử dụng được cho nhiều loại nguyên liệu.

2.1 Máy thái YQC-801

Đây là lựa chọn phù hợp nếu ưu tiên khả năng điều chỉnh độ dày lát cắt. Máy có thể thay đổi độ dày từ khoảng 1 - 10 mm thông qua tay quay, giúp người dùng chủ động hơn khi cần thái sung thành các lát dày, mỏng khác nhau.
Điểm đáng chú ý của YQC-801 là khả năng điều chỉnh độ dày linh hoạt. Nếu cần thái sung để chế biến nhiều món khác nhau, người dùng có thể thay đổi thiết lập thay vì phải sử dụng nhiều loại máy riêng biệt. Máy cũng có hệ thống dừng khẩn cấp và tự ngắt khi gặp sự cố, thuận tiện hơn trong quá trình vận hành.

2.2 Máy thái HM VC60MS

Nếu cần một mẫu máy đa năng hơn, HM VC60MS là model đáng cân nhắc. Máy được trang bị 6 bộ lưỡi dao, hỗ trợ nhiều dạng cắt như thái lát 2 và 8mm, thái sợi tròn 0,5 mm, sợi vuông 4 x 4 mm và 8 x 8 mm, cũng như cắt hạt lựu 8 x 8 x 8 mm.
Một số điểm nổi bật:
- 6 bộ lưỡi dao inox không gỉ.
- Có họng nạp riêng cho rau củ dài và nguyên liệu kích thước lớn.
- Hỗ trợ nhiều kiểu cắt.
- Thân máy kết hợp hợp kim nhôm và inox.
- Có cơ chế tự ngắt khi quá tải.
- Kích thước khoảng 65 x 31,5 x 54 cm.
Với nhu cầu thái sung, người dùng có thể lựa chọn bộ dao phù hợp với thành phẩm mong muốn. Đây cũng là lựa chọn hợp lý nếu ngoài sung còn cần sơ chế nhiều loại rau củ khác trong nhà hàng, bếp ăn hoặc cơ sở chế biến.

2.3 Máy thái HM MFC23

HM MFC23 hướng đến nhu cầu sơ chế đa dạng nhưng vẫn cần một thiết bị có kích thước tương đối gọn. Máy sử dụng động cơ 0.25 kW, năng suất được công bố khoảng 120kg/giờ và đi kèm 5 loại lưỡi dao.
Các kiểu cắt có thể thực hiện gồm:
- Thái lát: 2, 3 và 10 mm.
- Thái sợi: 3,5 x 3,5 mm.
- Thái chỉ: 1,5 mm.
- Cắt hạt lựu: 10 x 10 x 10 mm.
- Cắt con cờ: 5 x 8 mm.
Với quả sung, khả năng thay đổi bộ dao giúp người dùng linh hoạt hơn khi cần tạo thành phẩm với kích thước khác nhau. Ngoài ra, máy còn có hai họng nạp để xử lý nhiều dạng rau củ quả, phù hợp với nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến.

2.4 Máy thái YANWOO YQC-80

Nếu nhu cầu sử dụng ở quy mô lớn, YANWOO YQC-80 là model có công suất và năng suất cao hơn đáng kể. Máy sử dụng động cơ 2,75kW, năng suất công bố 600 - 1.000 kg/giờ và được làm từ inox 304.
Ưu điểm nổi bật:
- Công suất 2,75 kW.
- Năng suất 600 - 1.000 kg/giờ theo thông số nhà sản xuất.
- Điện áp 220V/380V - 50Hz
- Thân máy inox 304
- Có 4 bộ dao chuyên dụng
- Hỗ trợ cắt lát, cắt sợi, cắt khúc và cắt hạt lựu
- Có thể điều chỉnh tốc độ dao và băng tải bằng biến tần
Đây là lựa chọn thiên về quy mô công nghiệp. Nếu chỉ thái vài chục kg sung mỗi ngày thì công suất của YQC-80 có thể vượt quá nhu cầu. Ngược lại, với cơ sở cần sơ chế liên tục và đồng thời xử lý nhiều loại nguyên liệu, model này có lợi thế về năng suất và độ linh hoạt.

2.5 Máy thái Yanwoo CHD-20

Yanwoo CHD-20 nằm ở nhóm máy công suất vừa, phù hợp với những cơ sở muốn cân bằng giữa năng suất, kích thước và chi phí đầu tư. Máy có công suất 0.55 kW, năng suất 200 - 300kg/giờ và thân máy inox 304.
- Công suất: 0.55 kW.
- Năng suất: 200 - 300kg/giờ.
- Điện áp: 220V/50Hz.
- Kích thước: 500 x 360 x 580 mm.
- Trọng lượng: khoảng 38 kg.
- Chất liệu: inox 304.
- Có dao thái lát và dao thái sợi.
- Điều chỉnh kích thước cắt từ 2 - 30 mm.
Với nhu cầu thái sung ở mức vừa phải, CHD-20 có ưu điểm là không quá cồng kềnh nhưng vẫn đạt năng suất cao hơn nhiều so với cách làm thủ công. Máy cũng có thể xử lý thêm cà rốt, khoai tây, dưa leo, hành lá và nhiều loại rau củ khác.

3. Kinh nghiệm chọn mua máy sung chất lượng - Đúng nhu cầu

Không nên chọn máy chỉ dựa vào mức giá hoặc công suất càng lớn càng tốt. Trước khi mua, bạn nên cân nhắc những yếu tố sau:

3.1 Chọn máy theo sản lượng cần thái

Đây là tiêu chí quan trọng nhất. Nếu mỗi ngày chỉ cần thái một lượng sung nhỏ, máy công suất vừa sẽ giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và điện năng. Với cơ sở phải xử lý hàng trăm kg nguyên liệu mỗi ngày, nên ưu tiên máy có năng suất cao và khả năng vận hành ổn định.

3.2 Kiểm tra kiểu thái và độ dày thành phẩm

Trước khi mua, cần xác định sung sẽ được dùng để làm gì và cần dạng thành phẩm ra sao. Nếu chủ yếu thái lát, hãy ưu tiên máy có bộ dao chuyên thái lát và điều chỉnh được độ dày. Nếu cần nhiều kiểu cắt khác nhau, máy đa năng sẽ linh hoạt hơn.

3.3 Quan tâm đến bộ dao

Dao quyết định trực tiếp đến chất lượng thành phẩm. Nên chọn máy có dao sắc, dễ tháo lắp và có linh kiện thay thế khi cần. Với nhu cầu thái sung thường xuyên, việc vệ sinh dao sau mỗi lần sử dụng cũng rất quan trọng để hạn chế nguyên liệu bám lại và ảnh hưởng đến lần thái sau.

Kinh nghiệm chọn mua máy sung chất lượng - Đúng nhu cầu

3.4 Chọn chất liệu máy phù hợp

Máy thường xuyên tiếp xúc với nước và nguyên liệu thực phẩm nên ưu tiên kết cấu inox hoặc các vật liệu có khả năng chống ăn mòn tốt. Nếu sử dụng trong cơ sở chế biến thực phẩm với tần suất cao, các model inox 304 như YANWOO YQC-80 hoặc Yanwoo CHD-20 sẽ đáng cân nhắc hơn về độ bền và khả năng vệ sinh.

3.5 Đừng bỏ qua kích thước và họng nạp

Một chiếc máy công suất lớn nhưng họng nạp không phù hợp với kích thước quả sung cũng chưa chắc mang lại hiệu quả như mong muốn. Vì vậy, nên kiểm tra kích thước nguyên liệu thực tế và khả năng tiếp nhận của máy trước khi quyết định.

3.6 Ưu tiên nơi bán có bảo hành và linh kiện

Máy thái rau củ sử dụng dao và các bộ phận chuyển động nên khó tránh khỏi hao mòn sau thời gian dài vận hành. Chọn đơn vị có chính sách bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật và có sẵn linh kiện sẽ giúp việc sử dụng về lâu dài thuận tiện hơn.
Tóm lại, nếu cần một mẫu máy thái sung linh hoạt, có thể tham khảo YQC-801 hoặc HM VC60MS. Với nhu cầu vừa và cần nhiều kiểu cắt, HM MFC23 và Yanwoo CHD-20 là những lựa chọn đáng cân nhắc. Riêng các cơ sở cần xử lý khối lượng nguyên liệu rất lớn có thể hướng đến YANWOO YQC-80. Việc chọn đúng model theo sản lượng, kiểu thái và tần suất sử dụng sẽ giúp tối ưu chi phí thay vì mua máy công suất quá lớn so với nhu cầu.

Trở về