Máy xay giò chả hay máy làm giò chả là thiết bị chuyên dụng để xay nhuyễn thịt thành giò sống làm giò chả. Việc sử dụng máy xay giò giúp tiết kiệm thời gian, cải thiện năng suất và gia tăng lợi nhuận hiệu quả.
Thiết bị này cũng được ứng dụng thêm trong xay nhuyễn các một số nguyên liệu khác để chế biến các món ăn như chả cá, xúc xích, pate, chà bông, ruốc thịt, lạp xưởng, viên chiên...
Máy làm giò hiện được sử dụng phổ biến tại các xưởng sản xuất, chế biến giò chả lớn nhỏ cũng như tại các hộ gia đình.
Nếu quý khách muốn tìm hiểu thêm về dòng máy này thì tham khảo ngay các chia sẻ dưới đây của Siêu thị Điện máy Chính hãng nhé!1. Cấu tạo của máy làm giò chả
Nhìn chung, máy có cấu tạo đơn giản gồm 4 bộ phận chính sau: Cối xay, Lưỡi dao xay, Động cơ vận hành, Khung chân để nâng đỡ.Tuỳ dòng máy cũng như năng suất xay mà máy làm giò có hình dạng, kích thước to nhỏ, nặng nhẹ khác nhau.2. Các loại máy xay giò chả phổ biến hiện nay
Máy làm giò hiện có khá nhiều mẫu mã, tuy nhiên chúng được chia làm 2 dòng cơ bản sau:2.1 Máy xay giò chả gia đình
Là dòng máy mini với khả năng xay dưới 5kg/mẻ. Thiết bị có thiết kế khá nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ chuyên dùng trong gia đình hay tại các cơ sở kinh doanh, sản xuất giò chả nhỏ lẻ.2.2 Máy làm giò chả công nghiệp
Đây là dòng máy có công suất lớn chuyên dùng trong các dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm, giò chả quy mô vừa và lớn.
Thiết bị có khả năng xay lên đến vài chục ký thịt/mẻ với tốc độ hoàn thành chỉ mất từ 3-4 phút. Máy xay khoẻ, khả năng làm việc liên tục tốt.
Máy xay công nghiệp thường được trang bị biến tần nên người dùng có thể linh hoạt điểu chỉnh tốc độ xay của máy phù hợp với nhu cầu.3. Lợi ích khi đầu tư máy xay giò chả
3.1 Máy làm giò chả giúp nâng cao chất lượng giò
Bước xay giò hoàn hảo thì chất lượng thành phẩm cũng gần như thành công. So với việc giã giò bằng cối hay sử dụng các thiết bị xay giò không chuyên thì máy làm giò cho chất lượng giò sống đều nhuyễn mịn đạt chuẩn nhất.3.2 Máy xay giò chả giúp cải thiện năng suất
Đương nhiên rồi so với việc chia nhỏ mẻ để giã, xay bằng bằng cách thiết bị không chuyên thì việc áp dụng một chiếc máy chuyên dụng như máy làm giò giúp người dùng có thể xay nhanh siêu tốc vài ký hoặc thậm chí vài chục ký thịt/mẻ trong thời gian chưa đầy 5 phút. Với sức xay khủng như này thì năng suất có thể được cải thiện một cách đáng kể, bạn cũng không phải lo ngại khi nhận các đơn hàng lớn.3.3 Máy làm giò lụa giúp cắt giảm chi phí, gia tăng lợi nhuận
- Máy làm giò với thiết kế khoang chứa đá thông minh giúp giò được làm lạnh trong suốt quá trình xay hạn chế việc giò chín, bở, hỏng, chết giò phải bỏ mẻ.
- So với việc phải huy động lượng lớn nhân công thì một chiếc máy xay giò chả công nghiệp có thể làm việc thay thế cho 3-5 nhân công từ đó cắt giảm chi phí một cách hiệu quả
- Thiết bị cũng hạn chế tình trạng văng bắn giò trong khi xay, giò bám trên thành cối, chày,… gây hao hụt nguyên liệu.4. Máy xay giò chả Yamafuji – Thương hiệu máy xay giò chả bán chạy nhất hiện nay
Yamafuji là thương hiệu máy làm giò được khá nhiều khách hàng, xưởng sản xuất kinh doanh giò chả tin dùng hiện nay. Dưới đây là các điểm vượt trội của dòng máy này:4.1 Máy được làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp, dày dặn
So với nhiều dòng máy làm giò khác trên thị trường, Yamafuji cho ra đời những dòng máy được thiết kế bằng inox 304 cao cấp, dày dặn và sáng bóng vượt trội hơn nhiều. Khả năng chống han gỉ, chống ăn mòn cực kỳ tốt trong môi trường chế biến nhiều dầu mỡ, mắm muối, nước văng bắn,….4.2 Máy xay siêu nhanh, siêu nhuyễn mịn
Với động cơ được làm từ 100% dây đồng cùng lưỡi dao chuyên dụng siêu sắc bén, máy làm giò Yamafuji cho khả năng xay nhuyễn mịn cực tốt với tốc độ hoàn thành 1 mẻ nhanh vượt. Máy hỗ trợ xay nhiều loại nguyên liệu khác nhau.4.3 Thiết kế thông minh, sự tiện lợi
Máy xay giò chả công nghệ Nhật Bản này có thiết kế khá gọn gàng, dễ sử dụng. Bầu cối xay với thiết kế hình vòm, chốt nghiêng lật linh hoạt giúp tăng khả năng cuộn đảo cũng như lấy giò ra sau khi xay. Cối xay 2 lớp inox dày, khoang chứa đá lớn giúp làm lạnh giò nhanh tránh chết giò. Khung máy chắc chắn, chịu lực tốt, máy vận hành êm, ít rung lắc.4.4 Máy xay giò chả Yamafuji giúp đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm
Khả năng xay tự động, khép kín cùng chất liệu inox cao cấp đảm bảo, dễ lau chùi vệ sinh giúp quá trình sản xuất giò chả đảm bảo và an toàn hơn.4.5 Đa dạng mẫu mã, năng suất đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau
Yamafuji hiện cung cấp đa dạng các dòng máy xay giò chả từ dòng gia đình đến công nghiệp với nhiều năng suất như: 3kg, 5kg, 10kg, 15, 20, 25, 30, 40, 50kg… quý khách có thể thoải mái lựa chọn tuỳ nhu cầu.4.6 Chính sách bảo hành hấp dẫn từ máy xay giò chả Yamafuji
- Bảo hành lên đến 12 tháng
- Đổi trả 1:1 trong vòng 5-7 ngày
- Hỗ trợ bảo hành ở bất kỳ đâu tại 8 trung tâm bảo hành của Yamafuji trên toàn quốc
- Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng máy
- Cung cấp dịch vụ sửa chữa và linh phụ kiện thay thế chính hãng về sau5. Cách vệ sinh bảo dưỡng máy xay giò chả cho độ bền vượt trội
Những thứ cần chuẩn bị trước khi vệ sinh máy bao gồm: nước rửa chén, khăn mềm, mút xốp hoặc miếng bọt biển.
Bước 1: Ngắt nguồn điện, tiến hành xả nước khoang đá khi công việc xay giò chả kết thúc.
Bước 2: Tháo lưỡi dao, ngâm lưỡi dao cũng như nắp đậy máy xay giò chả trong nước
Bước 3: Vệ sinh khoang chứa thịt của máy
Loại bỏ bớt vụn giò còn sót. Dùng nước sạch xúc rửa qua cối xay. Dùng mút xốp và nước rửa chén để chùi rửa. Làm sạch lại với nước cho đến khi máy không còn mùi. Sử dụng chốt nghiêng lật để quá trình vệ sinh thuận tiện hơn nhé.
Bước 4: Vệ sinh lưỡi dao, nắp đậy, lau sơ rồi phơi khô.
Bước 5: Làm sạch khoang chứa đá, lau chùi khung chân máy
- Không dùng các miếng chùi cứng, sắc nhọn để chùi rửa sẽ gây xước bề mặt inox làm máy dễ bị ăn mòn và oxy hóa.
- Không sử dụng các chất tấy rửa mạnh như thuốc tẩy
- Không để nước bắn vào motor khi vệ sinh
- Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh côn trùng, động vật gặm nhấm phá hoại
- Kiểm tra phốt, lưỡi dao, bạc đạn để bảo dưỡng, thay mới khi cần.
.jpg){kind=small}
.jpg)
.png)
