MÓN NGON NGÀY TẾT: Cách làm xúc xích ngon tại nhà ĐƠN GIẢN NHẤT
Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người lại đang tất bật làm món xúc xích để ăn trong dịp Tết này và biếu anh em, họ hàng. Hầu như gia đình nào cũng tự làm vài kg xúc xích để phục vụ cho nhu cầu ăn uống. Quá trình tự làm xúc xích tại nhà vừa rẻ hơn, đảm bảo chất lượng hơn mà gia vị nêm nếm, tẩm ướp cũng phù hợp với khẩu vị ăn uống của mọi người hơn. Với máy đùn xúc xích, quá trình tự chế biến món xúc xích tại nhà đã trở nên vô cùng đơn giản và ngày càng nhiều người tự làm món ăn này tại nhà. Xúc xích là một trong những món ngon ngày Tết
Có thể nói, xúc xích là món ăn nhanh, ngon lành được rất nhiều người yêu thích - nhất là các bạn nhỏ. Nếu như thường xuyên sử dụng những loại thức ăn nhanh sẽ có nguy cơ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, bởi các loại xúc xích thịt xiên được bán tràn lan ở ngoài đường bạn sẽ không biết rõ được nguồn gốc của chúng, không biết chúng được làm từ những nguyên liệu gì, có đảm bảo vệ sinh hay không?
Chính vì vậy giải pháp đặt ra chính ra tự làm xúc xích tại nhà. Trong khi chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Nguyên đán, trên các trang mạng xã hội đâu đâu cũng thấy các chị em, các cô bác đăng trên dòng thời gian về quá trình tự làm xúc xích để ăn và “rủ” những người thân, bạn bè cùng làm.
Dùng món xúc xích trong các bữa ăn xen kẽ những món ăn khác như thịt, cá …, bạn sẽ không có cảm giác “Tết là ngấy” nữa.
Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà
Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng thịt lợn thái nhỏ, băm nhỏ sau đó ướp gia vị rồi đem nhồi vào bộ phận ruột non của lợn đã được làm sạch, rồi treo gác lên bếp để làm thức ăn dần. Sau đó món ăn này ngày càng được nhiều người ưa thích và dần đã trở thành món ăn phổ biến hiện nay.
Nguyên liệu chính được sử dụng để làm xúc xích đó là: thịt lợn và lòng non của lợn
Khâu chuẩn bị thịt
Khi làm xúc xích, thịt lợn phải có hơn 70% thịt nạc thì thịt mới đảm bảo chất lượng.
Sau khi mua thịt về, thì hãy rửa sạch và để ráo nước rồi đem thái thịt thành hình dáng hạt lựu. Thái nhỏ thịt giúp cho khâu xay thịt được nhanh hơn. Bạn có thể các thiết bị hỗ trợ như: máy thái thịt và máy xay thịt để quá trình chuẩn bị nguyên liệu nhanh hơn, không mất nhiều thời gian.
Quá trình ướp gia vị thì cần trộn đều và ướp lâu để gia vị được ngấm đều vào thịt, để xúc xích thơm ngon, đậm đà hơn. Tùy khẩu vị của người dùng mà bạn có thể sử dụng các nguyên liệu như: đường, muối, tiêu, tỏi, rượu vang … với các tỉ lệ cho phù hợp.
Khâu chuẩn bị lòng
Lòng non cần ngâm trong nước gạo sau đó rửa sạch bằng nước ấm, xát với muối + giấm cho bớt tanh và sạch. Sau đó lộn trái lòng để cắt bỏ hết phần mỡ, rồi xát muối, dùng chanh hoặc giấm để làm sạch lại lần nữa.
Tự làm xúc xích tại nhà vừa rẻ hơn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đảm bảo cho món ăn hợp với khẩu vị của người sử dụng.
Nhồi thịt dễ dàng với máy nhồi xúc xích
Nếu như bạn sử dụng phương pháp nhồi thịt truyền thống thì sẽ đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận cực kỳ cao. Nhồi thịt vào lòng cần phải nắn đều, để hạn chế lòng bị rách và xúc xích nhồi không đều, quá chặt hoặc quá lỏng. Nếu nhồi quá lỏng thì xúc xích xúc xích sẽ bị nhăn nhúm lại hoặc xuất hiện bọt khí. Nếu bạn nhồi xúc xích quá chặt, có thể làm nứt hoặc vỡ xúc xích.
Đừng lo lắng, với máy nhồi xúc xích, bạn hoàn toàn có thể nhồi thịt vào vỏ nhanh chóng, cho những thành phẩm vô cùng đều và đẹp mắt. Sử dụng máy nhồi xúc xích cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần cho phần nguyên liệu thịt đã được xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị vào bên trong khoang chứa của máy làm xúc xích, sau đó thực hiện quay tay (đối với dòng máy quay tay) hoặc khởi động công tắc (đối với dòng máy chạy điện) để thịt được đùn dần ra phần ống đùn và đi vào lớp vỏ collagen hoặc lớp lòng non làm xúc xích.
Sau khi thịt đã được nhồi xong bạn có thể sử dụng dây chỉ để buộc xúc xích lại thành những đoạn đều nhau.
Thành phẩm xúc xích ra bạn có thể hấp hoặc nướng hoặc chiên tùy sở thích.
Với món xúc xích tự làm, chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn trong gia đình và là món “lạ” ngon miệng trong những ngày Tết đang cận kề. 
Mua máy làm xúc xích ở đâu uy tín?
Nếu như bạn đang có nhu cầu sử dụng máy nhồi xúc xích để tự làm món xúc xích cho gia đình, hãy ghé ngay Siêu thị Hải Minh để tham khảo các sản phẩm này nhé. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm may lam xuc xich với các dung tích khác nhau từ 3 lít đến 15 lít, với loại máy quay tay hoặc chạy điện, thích hợp sử dụng cho các nhu cầu khác nhau của người dùng.
Máy làm xúc xích do Siêu thị điện máy chính hãng cung cấp đều được làm từ chất liệu inox 100% vừa sáng bóng, đẹp, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi 
.jpg){kind=small}
