Phương pháp đo độ ẩm nông sản bằng phương pháp dẫn điện

Để bảo quản nông sản tốt, người ta cần xác định được độ ẩm của nông sản để có hướng điều chỉnh các điều kiện bảo quản sao cho phù hợp. Độ ẩm quyết định chất lượng của nông sản khi bảo quản do đó mà dụng cụ và phương pháp xác định độ ẩm ngày càng phổ biến và cần thiết hơn. Một trong những phương pháp thông dụng hiện nay là phương pháp dẫn điện. Cùng Hải Minh tìm hiểu kỹ hơn về nó nhé.

Máy đo độ ẩm cho nông sản Benetech GM640

Trước đây, để xác định mức độ khô của nông sản sau khi phơi sấy đưa vào tồn trữ hoặc xay xát, thường thì bà con nông dân dựa vào kinh nghiệm lâu đời bằng cách sờ, nhìn rồi cắn thử hạt là có thể dự đoán mức độ khô của nông sản. Phương pháp thủ công chỉ mang tính chất tương đối về độ chính xác. Vì vậy, xác định độ ẩm nông sản bằng phương pháp dẫn điện là một bước tiến mới, giúp việc đo đạc trở nên dễ dàng hơn, kết quả đo chính xác, nhanh chóng hơn bao giờ hết.
Để xác định độ ẩm bằng phương pháp dẫn điện cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Chất khô tuyệt đối của mỗi loại nguyên liệu có một giá trị độ dẫn điện nhất định.
- Độ dẫn điện tăng theo tỷ lệ thuận với độ ẩm của nguyên vật liệu.
- Dựa trên các nguyên tắc trên người ta có thể đo độ dẫn điện của nguyên vật liệu rồi tính ra độ ẩm của vật liệu.
- Dụng cụ đo gồm:
+ Máy nghiền hoặc cối nghiền
+ Máy đo độ ẩm ngũ cốc "Freuchtron"
+ Máy đo độ ẩm Thóc lúa gạo Gralner II PM - 300

Máy đo độ ẩm nông sản Farmex MT-Pro

Cách thực hiện như sau:
- Đối với loại Máy đo độ ẩm ngũ cốc "Freuchtron":
+ Ứng dụng: Xác định độ ẩm của các loại ngũ cốc, ca cao, chè, cà phê, thuốc lá sợi, bông, len, sợi…
+ Vật liệu được nghiền nhỏ, kích thước bột nghiền lớn nhất bằng 1mm. Còn bông, len, sợi phải được cắt ngắn từ 2 - 3mm.
+ Cho nguyên vật liệu vào đầy ổ đo (khoảng 2 - 3gam), bật công tắc, máy đo làm việc sẽ chỉ trên thang đo độ dẫn điện của mẫu bằng "ohm", từ giá trị này tra theo bảng đã lập sẵn, ta sẽ tính được độ ẩm của nguyên vật liệu theo %.
- Đối với loại Máy đo độ ẩm Thóc lúa gạo Gralner II PM – 300:
+ Ứng dụng: Xác định độ ẩm của lúa mì, thóc, gạo...
+ Nguyên vật liệu có thể để nguyên hạt, nhưng tốt nhất là nghiền nhỏ.
+ Cho nguyên vật liệu cần đo độ ẩm vào đầy ổ đo, bật công tắc, máy đo làm việc sẽ cho ngay giá trị độ ẩm của nguyên vật liệu tính bằng %, và khi chuyển từ "ohm" ra %, người ta đã nhân hệ số chuyển. Do đó máy này chỉ đo với một số nguyên vật liệu có thành phần hoá học gần giống nhau, đặc biệt là hàm lượng tinh bột. Ưu điểm dùng pin, gọn, nhẹ, tiện lợi cho việc sử dụng trên các cánh đồng trồng ngũ cốc, kho tàng bảo quản, sân phơi, trạm sấy... để xác định độ ẩm của nguyên vật liệu kịp thời phục vụ cho công nghệ thu hoạch.
Máy đo độ ẩm nông sản là một công cụ cơ bản hữu ích để đo lường chính xác nhất độ ẩm của các loại nông sản đóng bao, đóng kiện như rơm, cỏ khô, lá, lúa, ngô, khoai, sắn, thức ăn ủ chua lên men, thức ăn gia súc…
Xem thêm: Lợi ích của máy đo độ ẩm nông sản