Máy Làm Xúc Xích Quay Tay - Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động
Máy làm xúc xích là thiết bị được sử dụng phổ biến ở nhiều đơn vị như nhà hàng, quán ăn, cơ sở chuyên sản xuất xúc xích … quy mô vừa và nhỏ.
Sử dụng thiết bị này mang lại hiệu quả đùn thành phẩm cao, giảm thiểu tối đa thời gian và công sức làm việc, hơn nữa lại rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chứ không như phương pháp làm xúc xích thủ công.
Bạn đang sử dụng máy đùn xúc xích hay bạn đang có nhu cầu sử dụng sản phẩm này, vậy bạn đã biết Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Làm Xúc Xích Quay Tay ra sao hay chưa? Đừng bỏ qua bài viết này để bổ sung thêm kiến thức khi sử dụng máy nhé. Máy đùn xúc xích quay tay là gì?
Khi nghe tên gọi của thiết bị thì chắc hẳn đã gợi cho bạn tất cả thông tin về chiếc máy này. Đây chính là công cụ để nhồi nguyên liệu làm xúc xích vào bên trong vỏ màng bọc collagen. Thay thế cho những phương pháp thủ công trước đây, máy nhồi xúc xích cũng là sử dụng lực và sức ép để đùn nguyên liệu vào trong vỏ, và thiết bị này được cải tiến hơn nhiều về cách thức vận hành để đảm bảo quy trình đùn xúc xích khép kín hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh hơn.
Máy này hoạt động dựa trên sức quay tay của người vận hành do đó năng suất làm việc phụ thuộc vào lực tác động và tốc độ quay.
Nguyên lý hoạt động của máy đùn xúc xích
Máy có nguyên lý hoạt động vô cùng đơn giản, chỉ cần cho nguyên liệu vào ống chứa sau đó thực hiện quay tay, nguyên liệu sẽ tự động được đẩy xuống qua ống đùn vào trong vỏ để hoàn thiện một chiếc xúc xích.
Khi sử dụng máy làm xúc xích tại nhà thì xúc xích sẽ được đùn chặt hơn không bị lỏng bên trong, đều hơn, đẹp hơn, khác với phương pháp đùn xúc xích thủ công.
Quy trình đùn xúc xích bằng máy sẽ khép kín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Cấu tạo của máy đùn xúc xích quay tay
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các sản phẩm máy đùn xúc xích với thiết kế kiểu dáng cũng như năng suất khác nhau.
Máy làm xúc xích bằng tay được trang bị các đầu đùn với kích thước khác nhau từ 12mm-35mm nên có thể đùn được đa dạng các loại xúc xích theo yêu cầu.
Máy đùn xúc xích quay tay hiện nay có các loại đó là loại 3L, 5L và 7L có thiết kế giống nhau, chỉ khác nhau ở dung tích và kích thước máy.
Chi tiết các bộ phận của máy làm xúc xích quay tay gồm:
- Ống chứa nguyên liệu được thiết kế hình trụ tròn tiện lợi, là nơi để cho nguyên liệu làm xúc xích vào.
- Tay quay thiết kế vừa với tay nắm của người vận hành. Với thiết kế khá dài nên giảm thiểu tối đa được sức người. Hơn nữa phần tay nắm được bọc cao su chống trơn trượt, người dùng có thể
- Thanh ép được làm từ inox cứng cáp, thiết kế hình tròn phẳng là bộ phận dồn nguyên liệu xuống. Thanh ép khá dày dặn nên có thể ép nguyên liệu dễ dàng hơn khi tác động lực quay tay.
- Đầu đùn xúc xích hay còn gọi là ống đùn xúc xích, được thiết kế dạng dài để có thể lồng nhiều vỏ. Là nơi lồng vỏ collagen để làm xúc xích vào, sau đó nguyên liệu sẽ được nhồi chặt khi vận hành.
Ống đùn này có kích thước từ 12-35mm thích hợp với nhu cầu đa dạng của các cơ sở sản xuất.
- Phần chân đế được thiết kế chắc chắn đảm bảo cho máy vận hành êm ái. Với thiết kế này nhằm tăng diện tích tiếp xúc của máy với mặt phẳng để quá trình làm việc đạt hiệu quả cao.
Vậy là chúng tôi đã giới thiệu cho bạn xong cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy làm xúc xích bằng tay. Chúng tôi mong rằng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn.
Nếu bạn có nhu cầu sử dụng hoặc muốn tham khảo sản phẩm nào, đừng ngại ngần liên hệ ngay với Siêu thị Hải Minh để được tư vấn và hỗ trợ nhé.
.jpg){kind=small}
