Thịt đông lạnh thì nên mua máy thái thịt nào?
Để có những lát thịt đều, đẹp mắt buộc bạn phải có một con dao thật sắc cùng khả năng thái chuẩn và đều tay. Tuy nhiên ngày nay dưới sự hỗ trợ của máy thái thịt việc này đơn giản hơn nhiều, chưa kể thiết bị còn cho tốc độ thái siêu nhanh giảm tải áp lực cho nhà bếp. Thịt đông lạnh thì nên mua máy thái thịt nào? cùng tìm hiểu ngay nhé!1. 2 loại máy cắt thịt bạn cần biết
Máy cắt thịt là dòng máy chuyên dụng để cắt/ thái thịt thành từng miếng nhỏ theo kích thước được định sẵn. Chúng có 2 dòng chính là dòng thái thịt sống và dòng thái thịt chín/ se lạnh/ đông lạnh. Ngay cả cái tên cũng đã cho thấy khả năng làm việc của chúng. Tuỳ vào nhu cầu để bạn chọn dòng máy phù hợp.2. Máy thái thịt đông lạnh được ưa chuộng vì sao?
- Với dòng thái thịt đông lạnh bạn có thể sử dụng được cho các loại thịt chín, thịt qua ướp lạnh, đông lạnh, thái giò chả, các loại củ quả… rất tiện lợi.
- Nếu việc thái tay thủ công khó đạt được độ dày đều của lát thịt thì máy thái thịt cho thành phẩm thịt thái đều đẹp theo độ dày được định sẵn. Điều này vừa tạo nên tính thẩm mỹ, vừa hạn chế hao thịt khi buôn bán cho căn chỉnh không chuẩn.- Tốc độ thái của máy cắt thịt là cực nhanh đặc biệt là với các dòng tự động. Điều này giúp khâu thái thịt không phải tốn quá nhiều nhân công hay thời gian. Các đơn vị kinh doanh nhất là quán ăn nhà hàng cũng không phải khiến khách hàng có trải nghiệm không tốt vì đợi quá lâu.
- Việc thái bằng máy cũng cho ra những lát thịt nguyên vẹn và đẹp mắt, hạn chế thịt vụn làm hao hụt thành phẩm.
- Một điều quan trọng nữa là so với thái thủ công, thái bằng máy đảm bảo an toàn vệ sinh hơn nhờ hạn chế tiếp xúc với tay, bề mặt thớt (thớt hay có hiện tượng ẩm mốc, tạo dăm gỗ khi thái).3. Thịt đông lạnh thì nên mua máy thái thịt nào?
3.1 Đối với dòng thái thịt đông lạnh bằng tay
Dòng này khá rẻ, chưa tới 1 triệu đồng là bạn đã có ngay một máy. Như:
Yamafuji HD150 – 850.000vnđ
Yamafuji HD-160 – 980.000vnđ
Thiết bị có thể cắt được những khối thịt đông lạnh thành những lát mỏng với kích cỡ dày mỏng theo nhu cầu bằng cách điều chỉnh 2 vít vặn ở 2 đầu của lưỡi dao.
Chúng khá tiện tuy nhiên vẫn chủ yếu vận hành bằng tay nên thích hợp cho nhu cầu tại các quán ăn nhỏ.3.2 Đối với dòng máy cắt thịt đông lạnh bán tự động
Với ngân sách từ 6 đến dưới 10 triệu bạn hoàn toàn có thể sở hữu những dòng thái thịt đông lạnh bán tự động chất lượng. Một vài model nổi bật bạn nên biết đến như:
Hamiboss MS250A – 6.300.000vnđ
Hamiboss MS250 (anod hóa) – 8.500.000vnđ
Hamiboss-MS300A – 7.800.000vnđ
Hamiboss-MS300 (Anod hóa) – 9.500.000vnđ
Cách sử dụng chúng khá đơn giản chỉ cần cho miếng thịt cần thái vào giá đỡ thịt => ép chặt khối thịt bằng thanh ép => thực hiện thao tác đẩy tay đẩy để máy thái thịt.
Thiết bị thường được làm từ các chất liệu cao cấp chống gỉ sét, lưỡi cắt được làm từ chất liệu mạ crom carbon chắc chắn, sắc bén. Máy giúp bạn thái được những lát thịt siêu mỏng (độ dài từ 2-16mm, có núm chỉnh để điều chỉnh) tốc độ thái cực nhanh, giảm thiểu tối đa công sức và thời gian.
Dòng này phù hợp cho nhu cầu sử dụng của các cơ sở kinh doanh quy mô vừa và nhỏ như các tiệm lẩu nướng, quán ăn, nhà hàng…..Có thể bạn quan tâm >>Địa chỉ mua phụ kiện máy thái thịt Hamiboss uy tín tại Hà Nội
3.3 Đối với dòng máy thái thịt đông lạnh tự động
Dòng này có giá thành cao hơn, dao động trong khoảng từ 16 đến gần 50 triệu. Như:
Hamiboss MS300F – 16.500.000vnđ
Hamiboss GRT-MS320F – 23.500.000vnđ
Máy thái thịt công nghiệp đông lạnh HM-E29 – 37.000.000vnđ
Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp SL350B – 49.000.000vnđ
Chức năng thái tự động siêu nhanh, có thể thái vài chục kí đến 1 tạ thịt trong 1 giờ (tùy thuộc vào độ dày mỏng của lát thịt). Ta chỉ cần dùng giá giữ chặt khối thịt trên bàn đẩy, bật công tắc, quá trình thái thịt sẽ diễn ra hoàn toàn tự động.
Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng, khách sạn lớn hay các cơ sở chế biến thịt, chế biến thực phẩm....Trên đây là một vài gợi ý về dòng máy thái thịt phù hợp để thái thịt đông lạnh, để có sự lựa chọn cho riêng mình bạn nên cân nhắc về nhu cầu cũng như kinh phí có thể bỏ ra hoặc liên hệ ngay Siêu thị Hải Minh để được tư vấn chi tiết nhé!
.jpg){kind=small}
